В конкурсе приняли участие представители 7 аграрных колледжей области, продемонстрировав высокий уровень профессиональной подготовки, креативность и умение работать в условиях, максимально приближённых к реальному производству.
Программа соревнований включала выполнение нескольких конкурсных модулей, в рамках которых участники готовили:
– «Молочный коктейль с мороженым и клубникой»;
– «Салат из зелени с солёной сёмгой»;
– «Отбивные из мяса птицы с гарниром и соусом»;
– «Суши».
Каждое задание оценивалось по строгим критериям: соблюдение технологии приготовления, организация рабочего места, вкусовые качества, эстетика подачи и соблюдение санитарных норм.
Конкурс стал яркой площадкой для демонстрации профессиональных навыков, обмена опытом и повышения интереса к рабочим профессиям. Участники показали не только отличные кулинарные способности, но и умение работать в стрессовых условиях, соблюдать тайминг и стандарты качества.
Проведение подобных мероприятий способствует развитию системы профессионального образования, укреплению связей между учебными заведениями и повышению престижа рабочих профессий в аграрной отрасли.