Павлодар Инновациялық Еуразия университеті 23-27 наурыз аралығында «Qazfood InEU» сайысын өткізді - бұл Павлодар ЖОО-ның көптеген жобаларының бірі. Сайыстың көктемгі Наурыз мерекесі қарсаңында ұйымдастырылғаны да символикалық сипатқа ие болды.

Сайыстың негізгі міндеті интернет-ресурстар мен әлеуметтік желілер арқылы қазақ халқының дәстүрлі тағамдарын жандандыру, көпшілікке тарату болды.

Қазіргі ұрпақ танымал интернет-платформаларды белсенді пайдаланады, сондықтан сайысқа қатысу мүмкіндігін пайдалана отырып, жас ұрпаққа қазақ халқының қонақжайлылығы, қазақтың ұлттық тағамдарын дайындау және ұсыну дәстүрлері туралы еске салғым келеді.

Облыстық сайысқа Павлодар өңірінің 40 ұйымы қатысты, қазылар алқасына ұлттық тағамдарды дайындаумен 60 бейнеролик ұсынылды. Байқау комиссиясы үздік төрт роликті іріктеп алды. Сайыстың шарықтау шегі инстаграмда, ИнЕУ-дің (@ineuofpage) ақпараттық ресурсында дауыс беру арқылы жеңімпаздарды анықтау болды.

Сайыста колледж намысын қорғау маған Саянова Бибигуль Нурмухамбетовнаға бұйырды. «Тереңкөл ауданының аграрлық - техникалық колледжінде» жұмыс істейтін жас маман өндірістік оқыту шебері ретінде маған бірінші жыл өте толқытатын және жауапты болды, өйткені маған колледж ұжымы ғана емес, бүкіл Тереңкөл ауданы да алаңдады. Жалпыға бірдей қолдаудың, маған берілген дауыстардың арқасында мен сайыста құрметті ІІІ орын алдым.

Сайысқа қатысу үшін мен «Қарын бүрме» тағамын дайындадым. Бұл тағамды сақ тайпалары дайындаған. Тазартылған қойдың (жылқының) асқазаны туралған етпен толтырылды, мұның бәрі отты қыздырылған шұңқырға көмілді. Ол жермен жабылып, жоғарыдан от жағылды. Енді, әрине, олар заманауи жабдықты пайдаланады, бірақ бұл ет кем емес шырынды және дәмді болады. Пісіру құпиялары ұрпақтан-ұрпаққа беріліп отырды. Мен оны әжемнен дайындауды үйрендім. Біздің қазақтар көшпелілер бола тұра, оны бір орыннан екінші орынға жылжи отырып, жиі дайындайтын. Бір қарынға екі килограмнан астам ет сыяды. Бұл өте дәмді және сонымен бірге қоректік тағам.

Осындай байқаулардың арқасында қазақтың ұлттық тағамдарының беделі артып, қазақ халқының салт-дәстүрлері сақталады. Өскелең ұрпақты өз Отанының мәдениеті мен тарихына құрметпен тәрбиелеу.

Инновациялық Еуразия университетіне сайысты ұйымдастырғаны үшін үлкен алғысымды білдіргім келеді. Сіздер одан әрі кәсіби даму үшін ынталандыру бересіздер, оқытушылардың еңбегін қолдайсыздар! Табысты жобаңызға өркендеуді тілеймін! Сіздерге Рахмет!