Павлодарский Инновационно Евразийский  Университет с 23 по 27 марта проводил конкурс «Qazfood InEU» - это один из многочисленных проектов Павлодарского вуза. Символичным было и то, что конкурс был организован в  преддверии весеннего праздника Наурыз.

Основная задача конкурса состояла в том чтобы  возродить, популяризировать традиционные блюда казахского народа через интернет -ресурсы и социальные сети.

Нынешнее поколение  активно пользуется популярными интернет-платформами,  поэтому воспользовавшись возможностью участия в конкурсе хотелось напомнить подрастающему поколению  о гостеприимности казахского народа,  о традициях приготовления и подачи казахских национальных блюд.

В областном конкурсе приняли участие 40 организаций Павлодарского региона, на суд жюри было представлено 60 видеороликов с приготовлением национальных блюд. Конкурсная комиссия отобрала четыре лучших ролика. Кульминацией конкурса стало определение победителей через голосование в инстаграме, на информационном ресурсе ИнЕУ (@ineuofpage).

Защищать честь колледжа в конкурсе выпало мне, Саяновой  Бибигуль Нурмухамбетовне. Мне как молодому специалисту работающему в «Аграрно - техническом колледже района Тереңкөл» мастером производственного обучения первый год было очень волнительно и ответственно, так как за меня переживал не только коллектив колледжа, но и весь район Тереңкөл. Благодаря всеобщей поддержке, отданным мне голосам я заняла в конкурсе почетное ІІІ место.

Для участия  в конкурсе мною приготовлено блюдо  «Қарын бурме». Это блюдо  готовили еще сакские племена. Очищенный бараний (конский) желудок заполняли измельченным мясом, и всё это закапывали в прогретую костром яму. Ее засыпали землей и сверху вновь разжигали огонь. Сейчас, конечно же, используют современное оборудование, однако мясо от этого получается не менее сочным и вкусным. Секреты приготовления передавались из поколения в поколение. Я научилась его приготовлению у своей бабушки. Наши казахи, будучи кочевниками, часто его готовили, передвигаясь с места на место. В один карын вмещается больше двух килограммов мяса. Это очень вкусное и в тоже время питательное блюдо.

Благодаря таким конкурсам повышается  престиж казахской национальной кухни, сохраняются традиции и обычаи казахского народа. Воспитание подрастающего поколения по уважению к культуре и истории своей Родины.

Хочу выразить огромную благодарность Инновационному  Евразийскому Университету за организацию конкурса. Вы даете стимул для дальнейшего профессионального развития, поддерживаете труд преподавателей!  Желаю процветания вашему успешному проекту! Спасибо Вам!